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Aucune organisation ne réussit sans une équipe passionnée. Chez The Compost Bag Company, 35 passionnés travaillent avec ardeur chaque jour pour réduire le tas de déchets plastiques. Cette fois-ci, nous mettons en vedette Karina Daniels: “Plus les gens connaissent le problème du tas de déchets plastiques et plus qu’ils veulent en faire quelque chose, mieux c’est.”

Avec Karina Daniels, The Compost Bag Company a rejoint une représentante commerciale passionnée en 2009. “Mon travail consiste principalement à convaincre les décideurs chez nos clients (potentiels) de nos produits et services. Pour cela, je pars en Flandre et dans le sud des Pays-Bas. J’essaie de visiter chaque municipalité et chaque ville pour recommander nos produits compostables et renouvelables. Mais aussi des intercommunales, des maisons de retraite ou des usines de traitement du compost sont sur ma liste. Avec mon collègue francophone, nous essayons de convaincre le marché belge, néerlandais et français de rejoindre notre philosophie ”

À quoi ressemble une journée de travail moyenne?
“Je commence la journée à 8 heures avec les collègues du bureau. Habituellement, je commence à répondre à des courriels, après quoi je prépare plusieures visites de clients. Planifier des rendez-vous, rédiger des propositions et prospecter de nouveaux marchés font également partie de mon travail. En outre, les clients viennent à moi avec leurs questions. Je suis donc impliqué dans toutes les étapes du cycle commercial. ”

Quels défis aimeriez-vous encore réaliser?
“Nous concentrons progressivement nos flèches sur les détaillants. Avant de commencer ici, j’ai travaillé en tant que représentante commerciale dans le secteur de la sécurité où je négociais régulièrement avec les commerçants. Cette expérience est maintenant utile. Convaincre les grands détaillants me donnera beaucoup de satisfaction. Cela vaut également pour les exploitants d’hôtellerie et de restauration, où un certain nombre de projets d’essai pour trier leurs déchets organiques sont déjà en cours. Mais pour moi, le ciel est la limite. Plus les gens connaissent le problème du tas de déchets plastiques et plus qu’ils veulent en faire quelque chose, mieux c’est. ”

Vous êtes également volontaire de recyclage, qu’est-ce que cela signifie exactement?
En tant que bénévole, je m’engage à promouvoir les techniques de recyclage dans ma municipalité. Cela va du compostage  à domicile, du jardinage et du paillage écologique à la réduction des pertes alimentaires. En collaboration avec les services communales de l’environnement et avec l’intercommunale, des soirées d’information sont organisées, nous publions des articles et des fiches d’information ou nous donnons des conseils pour contribuer à l’environnement à partir de sa maison. Parce que chaque effort compte. Je réalise cette vision avec The Compost Bag Company également.”

Que faites-vous dans votre temps libre?
“Avec deux adolescents dans la maison, il y a beaucoup d’activités chez nous. Pour compensation, j’aime retrouver le silence. C’est là que je me relaxe complètement. Rien de plus béni que de marcher avec les chiens dans la nature, où rien ni personne d’autre ne peut être repéré. Mais un city-trip avec ma fille ou une activité de paintball avec mon fils de temps en temps, je ne le refuserai certainement pas. J’aime aussi assister à une pièce de théâtre ou un concert, ou visiter un musée le week-end. Paresseuse dans le fauteuil ? Non, ce n’est rien pour moi.”

L’odeur délicieuse de quiche four-frais, des fumées de bouillon de légumes ou des arômes nostalgiques de carbonades mijotant façon recette de grand-mère… Malheureusement, une cuisine n’est pas toujours une myriade de grandes odeurs. Aussi propre que puisse être votre cuisine, une odeur désagréable peut y apparaître rapidement. Est-ce que ça vient des déchets alimentaires, d’une conduite d’évier ou du réfrigérateur ? Il n’est jamais facile de faire disparaître ces mauvaises odeurs. À moins que vous ne suivez ces conseils pour commencer.

1.   Chassez les odeurs avec des désodorisants confectionnés à la maison

Celui qui se met à cuisiner peut difficilement éviter les odeurs. Même une bonne hotte aspirante ne dégage pas toute les odeurs de frites fraîchement cuites dans votre cuisine. Dans ce cas, un assainisseur d’air rapide fait des merveilles. Il en existe de nombreux modèles directement prêts à l’emploi, mais ceux-ci ne sont pas toujours très écologiques. Faites votre propre désodorisant plutôt en portant une casserole d’eau avec citron, herbes et vanille à ébullition. Ou pressez des clous de girofle dans une orange et profitez des arômes ainsi libérés.

2.   Mettez un VentiMax® dans votre cuisine

Une bonne partie de vos déchets de cuisine est fermentescible comme les pelures de fruits et les déchets de légumes, le marc de café, les restes de pain… Source de odeurs désagréables, il importe de résister à la tentation de les jeter avec les déchets résiduels. Placez-les plutôt dans un VentiMax®. Les sachets CompostBag® « respirant » à l’intérieur feront le reste en  évitant le dégagement de mauvaises odeurs contrairement aux sacs en plastique traditionnels. Le VentiMax® stoppe ainsi le processus de putréfaction, qui attire également les insectes. Enfin, vous économisez en triant vos déchets fermentescibles.

3.   Placez des désodorisants dans votre réfrigérateur

Un demi-poulet, un bol de soupe, le lait qui a dépassé la date de péremption… Votre réfrigérateur devient souvent un méli-mélo de parfums. Et même si vous le nettoyez chaque semaine, ces relents restent. Avec une assiette de tranches de citron dans votre réfrigérateur, ce problème est résolu. L’agrume est le désodorisant idéal et distille en outre un délicieux parfum frais dans votre réfrigérateur. Des sachets de thé secs sont également d’excellents capteurs d’odeurs. Ne les laissez cependant pas pendant des semaines : une fois qu’ils se mettent à se décomposer, l’effet positif disparaît.

4.   Dissipez les odeurs de four brulé avec du sel

Des coulées de sauce dans le four est un classique !. Cette pizza faite à la maison brûle avec toutes les garnitures au fond du four ! Supprimer les déchets alimentaires brûlés n’est pas toujours chose aisée. Il en va de même pour les odeurs.. Laissez le four refroidir et puis saupoudrez du sel sur le fond. Non seulement l’odeur disparaît mais vous sortirez les déchets alimentaires plus facilement par la suite. Si une odeur de brûlé persiste ? Mettez un plat frais de levure chimique, de charbon de bois ou de jus de citron dans votre four ou micro-ondes.

5.   Soignez votre égout avec le marc de café

Une odeur nauséabonde peut se propager de votre évier. Pas illogique si vous savez ce que passe à travers. Avec le marc de café, vous mettre un terme à cette odeur âcre rapidement. Il absorbe non seulement l’odeur sale mais enlève également toutes les résidus qui provoquent cet air rance. N’oubliez pas de bien rincer à l’eau chaude par après. L’abrasif idéal donc pour tenir vos égouts propres. Et aussi plus sain que les produits chimiques.

Souffrez-vous d’insectes dans votre cuisine ? Lisez les 7 conseils pour vous en défaire.

De plus en plus des sachets biodégradables pour fruits et légumes trouvent leur chemin vers les supermarchés et les ménages. Ils sont une vraie alternative écologique aux sacs plastiques, traditionnel très polluants. Mais quel est exactement le problème avec ces sachets traditionnels ?

Que l’on ne puisse laisser traîner les sacs en plastique dans la nature est une recommandation déjà bien connue. Le polyéthylène a besoin de nombreuses années pour dégrader, et même alors, il laisse des résidus indésirables, voire toxiques dans le sol. Cependant, ce n’est pas là le plus gros problème : peu de gens jettent les sachets vidés par la fenêtre après avoir fait leurs courses. Mais, cela ne signifie pas que les sachets ne soient pas gênants.

Le plastique n’est pas un déchet fermentescible.

Une partie importante des sachets pour fruits et légumes se retrouvent dans les déchets organiques et causent pas mal de problèmes au compostage. Une étude de Organic Waste Systems, une société belge réputée dans le monde en termes de techniques de compostage, le démontre. L’organisation a pris des échantillons de la de pollution retrouvée sur le sol du hall de compostage d’une installation intercommunale dans le Brabant-Flamand oriental. Cette pollution s’accumule progressivement et ralentit le processus de compostage, l’empêche même finalement. Alors, le fonctionnement de l’installation doit être arrêté et le hall nettoyé : un véritable tour de force.

Cette étude a révélé que 15 % du poids des déchets non-fermentescibles intégrés par erreur dans la collecte des déchets organiques proviennent des sachets pour fruits et légumes. Sachant que les sachets sont extrêmement fins et légers, ce pourcentage est énorme. Il s’agit alors de plusieurs dizaines de milliers de sachets. A part les interruptions périodiques du compostage qui coutent des poignées d’argent, les coûts environnementaux de l’incinération de cette pollution n’est pas à sous-estimer. Evidemment, ces coûts ne sont pas inclus dans le prix des sacs en plastique, ce qui les rend très bon marché. Raison pour laquelle les supermarchés continuent à les distribuer généreusement.

La « soupe de plastique » dans le sol.

Cependant, le pire est encore à venir ! Les sachets pour fruits et les légumes qui se retrouvent dans la collecte sélective des déchets fermentescibles passent avec les déchets organiques au travers d’un système de déchiquetage avant d’être introduits dans le processus de compostage. Une fois hachés en lambeaux, ces petits morceaux de plastique passent à travers tous les filtres pour finalement arriver dans le compost.

Ce même compost, que jardiniers et agriculteurs utilisent pour enrichissent leur potagers et champs. Les particules de plastique non biodégradables s’accumulent dès lors dans le sol et risquent d’en endommager la structure. Ce phénomène est certes bien moins connu que la « soupe de plastique » dans nos océans, mais les conséquences sont tout autant désastreuses. L’accumulation de cette pollution rend plus difficile pour l’eau et l’air de pénétrer dans le sol, le stérilisant progressivement. A long terme, la culture vivrière est susceptible d’en souffrir irrémédiablement.

Les sachets biodégradables Compost Bag® pour fruits et légumes peuvent être jetés avec les déchets fermentescibles : ils composteront avec ces biodéchets. Les études dans les centres de compostage industriels le démontrent : ils sont biodégradés dans les 14 jours. En plus, les sachets Compost Bag® conservent les fruits et légumes frais plus longtemps dans le frigo. Pour retrouver plus de conseils pour garder notre planète propre, consultez notre blog.

En Wallonie, chaque année on produit 550 kilos de déchets ménagers par habitant. A peu près 40% de ce poids sont des déchets fermentescibles. Le tri de cette fraction de déchets non seulement soulage l’environnement, mais aussi le porte-monnaie.

La fraction résiduelle est chère

Les sacs jaunes, blancs, noirs ou toute autre couleur pour la fraction résiduelle de nos déchets ménagers ont une caractéristique commune : ils sont fort chers. Leur prix, déterminé par la commune, peut s’élever jusqu’à € 2.50 par sac. Avec un sac par semaine, c’est facilement € 100 par an que l’on jette à la poubelle.

Enlever les 40% de déchets fermentescibles, réduit le coût à €60 par an. Bien qu’il soit plus facile de jeter le tout ensemble, il est financièrement préférable de trier.

Le tri rapporte

Presque tous vos déchets fermentescibles de cuisine peuvent être rassemblé dans le VentiMax®. Vous y glissez un sachet biodégradable CompostBag®, et une fois ce sachet rempli, vous le jetez dans votre conteneur à déchets, votre sac de collecte ou dans votre bac ou fût de compostage à domicile. En moyenne, une famille en Europe de l’Ouest (2 adultes, 2 enfants) consomme 2 sachets CompostBag® par semaine. Ainsi, elle peut trier ces déchets de cuisine pendant une année pour env. € 10.

À cela s’ajoute le coût de collecte qui varie selon la commune et le système (contribution fixe ou au poids). En moyenne, un bac de 40 litre coûte € 0,50 par enlèvement et peut facilement contenir des dizaines de sachets CompostBag® (ce qui réduit à nouveau le coût). Si vous compostez à domicile, ce coût  de collecte disparaît totalement. Même plus, vous obtenez gratuitement un amendement du sol naturel.

Calculons ensemble

Jeter vos pelures de pommes de terre et vos trognons de pommes avec la fraction résiduelle vous coûte facilement € 100 par an. Enlever les déchets fermentescibles vous fait épargner € 40. Même si vous dépensez € 10 par an au système VentiMax® pour vous faciliter la vie, vous épargnez € 30.

Retrouvez de nombreux conseils pour réduire vos déchets sur notre blog.